El pollo es uno de los alimentos más universales de todo el planeta, lo que se debe en buena medida a que son aves que se pueden criar prácticamente bajo cualquier clima o condición, por lo que por consecuencia también existen muchísimas formas de prepararlo, tantas como lugares tiene el planeta.

En Belice hemos encontrado un modo muy particular de preparar el pollo, hacerlo con cerveza, ya que la receta que compartiremos en esta oportunidad es la de muslos de pollo en cerveza, una preparación que si bien puede sonar algo extraña, el resultado final es un plato sumamente delicioso, ideal para agasajar a un buen grupo de invitados en nuestras casas.

Ingredientes:
• 10 muslos de pollo
• Sal y pimienta ( la necesaria)
• 1 Cda salsa inglesa
• 1 Lt 8 oz pasta de tomate
• Cerveza
• 1 pizca de azúcar
• 2 cebollas medianas en rebanadas
• Consomé de pollo en polvo o sazonador
• Aceite para dorar el pollo
• Hoja de laurel
Elaboración:
• Se salpimientan los muslos y dorarlos en el aceite, una vez dorado se le incorpora la cebolla en rebanadas la hoja de laurel y cuando la cebolla esta cocida se le agrega la pasta de tomate diluida en la cerveza. La salsa inglesa, la pizca de sal y se rectifica la sal con el consomé en polvo
• Se cocina a fuego lento por 15 minutos.

Foto Vía: La Sopa Gansa